Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Juustuga porru-peekonipirukas
8 portsjonit
Põhi:
100 g Valio võid
1 muna
2 sl Valio toidukoort 5 %
2 ½ dl nisujahu
Täidis:
2 suurt porrulauku (viilutatud)
4 küüslauguküünt
120 g peekonit või sinki (ribadena)
2 sl Valio võid
½ tl jahvatatud musta pipart
1 dl hakitud värsket peterselli
1 pakk Valio Emmental juustu (riivitud)
3 muna
3 dl Valio toidukoort 5 %
Vahusta toasoe või ja munad, sega juurde toidukoor ja jahu. Vajuta tainas 28 cm vormi põhjale ja külgedele. Pese, kuivata ja viiluta porrulauk, haki küüslauguküüned ja peekon ribadeks. Küpseta võiga pannil kuni porrulauk on pehme (ära pruunista!) ja jahuta. Sega praetud komponentide hulka kõik ülejäänud ained ja kalla täidis taignapõhjale. Küpseta 200kraadises ahjus 45 minutit. Vajadusel kata pirukas küpsetuspaberiga, et pind liialt ei pruunistuks.
