Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Hakklihakolmnurgad
28 tk
Tainas:
200 g Valio Alma kohupiimapastat
250 g Valio võid
4 dl nisujahu
1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
200 g veisehakkliha
1 sibul (tükeldatud)
valget pipart
1 ürdi-puljongikuubik
150 g Valio Crème fraîche´i
1 keedetud muna
½ hakitud peterselli
määrimiseks muna
Sega pehme või kohupiimapastaga, lisa jahu ja küpsetuspulbri segu ja sõtku ühtlaseks massiks. Keera tainas toidukilesse ja pane külmkappi tahenema. Täidise valmistamiseks pruunista pannil hakkliha, lisa hakitud sibul, pipar, pudistatud puljongikuubik ja Crème fraîche. Kuumuta korraks, tõsta pann tulelt, jahuta ning lisa keedetud ja hakitud muna. Rulli tainas 3 mm paksuseks ja lõika sellest 8x8 cm suurused nelinurgad. Jaga täidis taignatükkidele, pintselda nurgad veega ja murra kokku kolmnurga-kujulisteks sulgedes pirukaservad kahvliga vajutades. Määri pirukaid munaga ja küpseta 250kraadises ahjus 12 minutit.
