Pestoga juustubruschettad

20 tk

1 pikk sai

1 purk Valio Viola salatijuustu

½ dl pestot

1 dl piinia- või seesamiseemneid

Lõika sai poolviltu viiludeks. Lao viilud ahjuplaadile ja rösti 250 kraadi juures u 3 minutit. Loputa salatijuust külma veega, nõruta ja haki. Võta saiakesed ahjust ja määri neile kiht pestot. Lisa juust ja röstitud piiniaseemned. Küpseta ahjus mõni minut kuni juust soojenenud.

Krõbedad saiaviilud ja mõrkjas salatijuust on head kaaslased valge veini juurde.