Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Küpsetatud Brie juust ja maasikakaste
4 portsjonit
200 g Valio Brie juustu
Paneerimiseks:
½ dl jahu
1 muna
1 dl riivsaia
Küpsetamiseks:
Serveerimiseks:
½ liitrit maasikaid
1 dl suhkrut
½ dl maasikalikööri
Lõika juust neljaks (näiteks kolmnurkseks) osaks ning veereta juustutükke jahus, munas ja riivsaias. Aseta juust taldrikule, kata kilega ja hoia kuni küpsetamiseni külmkapis.
Purusta maasikad ja suru püree läbi sõela. Maitsesta toormoos suhkru ja likööriga.
Prae juustutükid võis igalt poolt kuldpruuniks (vahetult enne serveerimist), tõsta magustoidutaldrikutele, lisa maasikakaste ja paku kohe.
Maitsjate kommentaarid:
Soe ja krõbeda koorikuga mahedamaitseline Brie juust koos külma ja magusa maasikakastmega on üllatav, vastanditel põhinev maitsekombinatsioon.
