Ämbritort

(allikas: Toidutare)

Biskviit:
4 muna
125 g suhkrut
60 g nisujahu
60 g kartulijahu
1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:
500 g kohupiima
3 dl vahukoort
75 g suhkrut
1 tl vanillisuhkrut

Maasikamoos:
500 g maasikaid
70 g suhkrut

Biskviidi jaoks vahusta munad suhkruga tugevaks vahuks, sõelu juurde omavahel segatud kuivained, sega ettevaatlikult ühtlaseks tainaks, vala küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, aja noaga laiali ning küpseta 200-kraadises ahjus 7-10 minutit. Jahtunud biskviidist lõika 1,8-2-liitrise plastämbri suurused kettad.

Täidise jaoks sega kohupiim suhkru ja vanillisuhkruga ning lisa vahustatud koor. Maasikatest ja suhkrust (kogust varieeri vastavalt magusa-eelistusele) valmista maasikatoormoos. Tõsta ämbrisse kihiti biskviidikettad, kohupiimakreem ja toormoos (värskeid või külmutatud mustikaid võib samuti lisada). Lase vähemalt paar tundi, soovitatavalt aga järgmise päevani külmkapis maitsestuda.

Maitsjate kommentaarid:

Saada kommentaar