Sõstraparfee

6-8 portsjonit

250 g Valio Alma maitsetamata kohupiimapastat

2 dl punaseid sõstraid

2 dl musti sõstraid

1 dl suhkrut

2 tl vanillisuhkrut

2 dl Valio Alma vahukoort

2 dl marju kaunistamiseks

Purusta marjad ja suhkur sauseguriga. Sega vahustatud koor kohupiimaga, lisa juurde marjapüree, maitse ning vajadusel lisa suhkrut. Kalla segu veega loputatud väikestesse vormidese (või magustoidukausikestesse), kata nõud fooliumiga ja jäta ööseks sügavkülma. Tõsta vormid enne serveerimist sügavkülmast välja ja lase neil külmkapis sulada umbes 40 minutit. Kasta vormide välispinda kuuma veega, eemalda magustoiduportsjonid noa abil vormist ja kaunista marjadega.

Külm ja karge magustoit, mille maitset täiendavad kodumaised hõrgud marjad. Jahutab ja värskendab sööjaid kuumal suvepäeval.