Marineeritud maasikad kohupiimavahuga

6-8 portsjonit

Marinaad:

4 dl ananassi- või viinamarjamahla

½ dl fariinsuhkrut

1 tl riivitud sidruni- või apelsinikoort

½ dl tsitruselikööri (n: Cointreau)

1 liiter maasikaid

Kohupiimavaht:

2 dl vahustuvat vaniljekastet

200 g Valio Alma kohupiimapastat

½ dl suhkrut

Keeda riivitud tsitrusekoorega ja suhkruga maitsestatud mahla umbes 5 minutit. Lisa liköör, jahuta ning kalla marinaad puhastatud ja poolitatud maasikatele. Lase marjadel umbes tund aega maitsestuda (aeg-ajalt segades).

Vahusta vaniljekaste, lisa suhkruga segatud kohupiimapasta ning serveeri kohupiimavahtu koos marineeritud maasikatega.

Maitsjate kommentaarid:

Marineeritud maasikate pikantsus ja kohupiimavahu sametine kergus on suurepärane kooslus, mida tahaks tunda ikka veel ja veel...

Saada kommentaar