Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Sametine Aura peedisupp
5-6 portsjonit
750 g peeti
1 suur punane sibul
10-11 dl vett
2 juurviljapuljongikuubikut
pipart
1 sl sidrunimahla või veiniäädikat
150 g Valio Aura juustu
2 dl Valio toidukoort
2 sl mett
hakitud peterselli
Aseta kooritud ja tükeldatud peet ja sibul keevasse puljongisse, lisa pipar, sidrunimahl või veiniäädikas ja keeda u 40 minutit kuni peet on küps. Lisa murendatud Aura juust, toidukoor ja mesi ning keeda tasasel tulel kuni juust on sulanud. Püreeri supp saumikseriga või köögikombainis. Serveerides puista pinnale hakitud peterselli.
Maitsjate kommentaarid:
Tõeliselt sametine supp nii meelele kui keelele. Sobib ka külma supina söömiseks, kuid siis jäta juust keetmise ajal lisamata ja puista seda jahtunud supi peale.
