Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Üleküpsetatud puraviku-tomatisupp
5-6 portsjonit
170 g puravikke
1 suur sibul
2 küüslauguküünt
2 sl Valio Meiereivõid
1 dl päikesekuivatatud tomateid
1 dl päikesekuivatatud tomateid
1 pakk Valio toidukoort
tšillipipart
tšillipipart
soola
basiilikut või peterselli
Pinnale:
4 munavalget
Küpseta võisel pannil puhastatud ja viilutatud seeni, hakitud sibulat ja peenestatud küüslauku kuni seentest eralduv vedelik on aurustunud. Haki päikesekuivatatud tomatid. Lisa pannile tomatid ja koor ning maitsesta. Jaga segu võiga määritud vormidesse või ahjukuumust taluvatesse kohvitassidesse. Sega kõvaks vahuks vahustatud munavalge hulka ettevatlikult riivjuust, jaga vaht vormidesse ja pruunista eelkuumutatud 225kraadises ahjus u 10 minutit. Serveeri kohe!
Maitsjate kommentaarid:
Toidu välimuse ja nime järgi tundub esmapilgul, et roog õnnestub vaid vilunud kokkade käe all. Tegelikult valmib toit imelihtsalt ja pakub lausa mitu üllatusmomenti.
