Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Kalasupp
5 portsjonit
8 dl vett
10 tera vürtspipart e pimenti
10 tera valget pipart
1-2 loorberilehte
200 g sibulat
400 g kooritud kartuleid
1 kg roogitud lutsu või haugi
4 dl Valio toidukoort 5 %
2 tl soola
1 dl hakitud värsket tilli
Eemalda roogitud kaladelt nahk ja tükelda need paraja suurusega paladeks. Aseta kalatükid külma veega kastrulisse ja tõsta nõu kuumale pliidile. Eemalda keemisel tekkinud vaht, lisa piprad ja loorber ning keeda umbes 20 minutit. Tõsta kalatükid välja, jahuta ja eemalda kõik luud. Lisa kurnatud leeme sisse sibula- ja kartulikuubikud, puhastatud kalatükid, toidukoor ja sool ning keeda kuni supp on valmis. Enne serveerimist puista supile hakitud värsket tilli.
