Valio Eesti AS
Aadress:
Sõpruse pst. 145, B korpus
13417, Tallinn
Fax: 6285720
valio@valio.ee
Seenesupp
5 portsjonit
200 g värskeid metsaseeni või šampinjone
1 sl Valio võid
½ porrulauku
1 paprika
1 küüslauguküüs
½ tl rosmariini
näpuotsaga musta pipart
2 sl nisujahu
½ juurviljapuljongi kuubiku
6 dl vett
150 g Valio Crème fraîche´i
½ dl hakitud peterselli
soola
Prae tükeldatud seened võiga määritud küpsetuspotis kuni seentest eralduv vedelik on aurustunud. Lisa hakitud porrulauk ja väikesed paprikakuubikud, maitsesta ning pudista juurde pool puljongikuubikut. Vala segule vesi, sega ja keeda tasasel tulel mõni minut. Enne serveerimist lisa Crème fraîche ja hakitud petersell, vajadusel ka soola. Kuumuta suppi, kuid ära keeda. Paku koos värskete kuklitega.
