El Pastor Zamarano

Castilla-Leoni piirkonnast pärit, spetsiaalselt aretatud piimalambatõu piimast tehtud juust. Retsept ja valmistamise meetodid sarnanevad Monchegoga.

Indrek Kose kommentaar.

Hispaanias serveeritakse Zamarano juustu tavaliselt koos kohaliku täidlase punase veiniga, harvemini singi, puuviljade või koos krõbedakoorikulise saiaga.

« Tagasi