Soome juustud

Juust on soomlaste üks lemmiktoiduaineid. Seda valmistatakse palju ise, samuti imporditakse.  Aastas sööb iga täiskasvanud soomlane 17 kilo juustu ja sellega on nad suurimaid juustuarmastajaid Euroopas. Eestlased söövad praegu 6 kilo juustu inimese kohta. Suurem osa juustust süüakse Soomes võileiva peal. Seepärast on suurem osa Soomes valmistatavatest juustudest tüübilt poolkõva võileivajuust. Kuid on ka muud. Näiteks Valio Aura sinihallitusjuust on kuulus kaugelt laiemalt, kui omal maal. Soomes valmistatud juustud on teistega võrreldes väiksema rasvasisaldusega või  tehakse samanimelisest  juustust ka vähemrasvane variant.

Põhjamaa karged juustud

Loe edasi »