Valio Atleet
Atleet brändi ajalugu
Atleet juustu retsept on Võrus välja töötatud 1982. aastal. Ligi veerand sajandit on seda juustu toodetud tehnoloog Valve Kelpi hoole all. Retsepti on aastatega täiustatud, kuid põhiolemus on jäänud ikka endiseks.
Atleet kuulub Tilsiti juusturühma, ta on puistejuust. Puistejuustu tehnoloogia (tootmisprotsessis eemaldatakse vadak ja juustutera puutub kokku õhuga) tagab juustu õrna pitsitaolise mustri.
Aastatega on paljud juustud tulnud ja läinud, kuid Atleet on jäänud. Atleedi saladus on lihtne - ei ühtegi järeleandmist juustu kvaliteedi arvelt. Hoolikas toorpiima kontroll, kogemustega juustumeistrid, kindel laagerdumisaeg ja tingimused juustukeldrites. Kauplustesse saadetav Atleet peab vastama talle püstitatud maitse, lõhna ja konsistentsi kriteeriumitele. Juustu headus sõltub piimast ja headest juustumeistritest!
Atleet kuulub Tilsiti juusturühma, ta on puistejuust. Puistejuustu tehnoloogia (tootmisprotsessis eemaldatakse vadak ja juustutera puutub kokku õhuga) tagab juustu õrna pitsitaolise mustri.
Aastatega on paljud juustud tulnud ja läinud, kuid Atleet on jäänud. Atleedi saladus on lihtne - ei ühtegi järeleandmist juustu kvaliteedi arvelt. Hoolikas toorpiima kontroll, kogemustega juustumeistrid, kindel laagerdumisaeg ja tingimused juustukeldrites. Kauplustesse saadetav Atleet peab vastama talle püstitatud maitse, lõhna ja konsistentsi kriteeriumitele. Juustu headus sõltub piimast ja headest juustumeistritest!
